Effetti legati alla sua assunzione e per quali sportivi è più indicato
Lo zenzero – noto anche come ginger – è una pianta diffusa in molte zone del mondo, come Africa occidentale, Cina, Sud Est asiatico e Caraibi ed è utilizzato da tempi antichi come antinfiammatorio e antidolorifico. Il suo principio attivo, il gingerolo, è ricavato dal rizoma, ossia dalla parte sotterranea della radice. Tale sostanza interviene riducendo la produzione di leucotrieni, tra i responsabili della catena infiammatoria, così come i salicilati contenuti ostacolano la produzione di prostaglandine.
Essendo un potente eupeptico, lo zenzero è molto utile per chiunque abbia problemi allo stomaco (nausea, acidità, reflusso o difficoltà digestive). Per questo motivo è un vero toccasana per i runner, che spesso presentano disturbi di questo tipo. Da uno studio pubblicato nello Scandinavian Journal of Gastroenterology è infatti emerso che quasi la metà dei runner ha sofferto più di una volta di sintomi gastrointestinali.
